Ivan Angelini ist Geschäftsführer und Verantwortlicher für das Wohlbefinden und die Zufriedenheit unserer Gäste. Als grosser und langjähriger Gastronomieliebhaber weiss Ivan, welche Bedürfnisse der Gäste befriedigt werden müssen - und das steht für ihn tagtäglich im Vordergrund. Denn es zählt nur eins: die Kundenzufriedenheit.
Genny Viola wuchs mit der traditionellen italienischen Küche auf und bringt diesen Flair aus Ihrer Heimat auch in unsere Küche. Kleine Details wie Rezeptideen aus Mutters Kochbuch oder Inputs zur Restaurantgestaltung bringen genau diese Authenzität in unser Restaurant, welche das Antichi Sapori zu dem machen, was es ist: eine "echte" italienische Trattoria. Mit Ihrem Lächeln ist sie auch im Service tätig und vermittelt unserer Kundschaft ein Stück Sonnenschein italiens.